Команда премии RE.AWARDS выехала из Петербурга по Приморскому шоссе, и уже за шорохом мегаполиса перед нами распахнулся лес пространства Б.О.Р. 812. Хвойный аромат, тёплые лучи заката и деревянные срубы словно звали сбросить суету и почувствовать, как сосны шумят для тебя одного.

Б.О.Р. 812 — это загородный банный комплекс с отелем и рестораном. Да, именно банный комплекс — на территории пространства восемь деревянных срубов, в которых живут те самые бани.

Мы успели сходить в баню «По-белому», она встретила прозрачным паром и лёгким ароматом можжевельника, и «По-чёрному», которая приветствовала мощным жаром и дымной атмосферой старинного банного ритуала. Антуражные парные, окутанные ароматом дерева, свежих веников и трав, авторские заботливые парения, которые прогреют каждый ваш миллиметр. Родниковая вода с цитрусом, ледяная бодрящая купель и сеновал, где мы отдыхали после пара — отдых, в котором каждый почувствует себя новым человеком. Опыт, который нужно открыть для себя и показать самым дорогим: бани в Б.О.Р. 812 рассчитаны на компании от 2 до 22 гостей.

Ночи мы проводили в бутик-отеле комплекса. В нём — 22 номера, а в них — деревянная отделка, мягкие халаты и тапочки, меню для подушек, живые растения, которые возбуждают вдохновение. За окном шелестели деревья, а в воздухе стояла свежесть леса.

Завтракали, обедали и ужинали мы в ресторане с большими окнами и видом на сосны и поляну. Он не похож на другие заведения Приморского шоссе, это дача возвышенной гастрономии и место для новых впечатлений от еды. Шеф-повар Сергей Филиппов — чемпион Курортного района в номинации фэнси, его еда никогда не бывает перемудренной и чересчур сложной, но в то же время она непредсказуема. Мы попробовали пряный суп с ягненком и нутом, сибас с соусом аква пацца и шоколадный мильфей с фундуком и чёрным трюфелем — ушли сытые и довольные. Интересные акценты, многослойность вкуса, элегантная подача и, главное, отборные продукты с ярким естественным вкусом — то, что выделяет фьюжн-меню Б.О.Р. 812

В Б.О.Р. 812 мы почувствовали, что такое настоящая баня: когда прогреваешься до костей, а потом отдыхаешь на сене с лёгким сердцем и чистыми мыслями. Этот опыт хочется повторять, чтобы возвращаться домой с ощущением лёгкости и силой на новые дела.