Сливочный тыквенный суп

Растительные напитки идеально подходят для добавления в кофе, матчу и чай, а также отлично гармонируют с любимыми блюдами.

Автор Редакция RE.

Овсянка, супы, выпечка – с кокосовым, овсяным или миндальным Alpro привычные вкусы начинают ощущаться по-новому. С Alpro готовить просто и легко — попробуйте сами!

Ингредиенты:

500 г мускатной тыквы;
1 небольшая луковица;
1 зубчик чеснока;
50 г муки;
400 мл кокосового растительного напитка Alpro;
тимьян;
оливковое масло;
соль по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле 5 минут.
Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте крупными кубиками. Добавьте её в глубокую сковороду или кастрюлю, соедините с луком, тимьяном и измельчённым чесноком. Немного обжарьте.
Влейте в обжарку кокосовый напиток. Всё измельчите блендером до кремообразного состояния. Посолите, добавьте каплю масла, при необходимости добавьте муку для густоты.

Bon appétit!